Key Lime Pie

Key Lime Pie

50 gram smör
2 1/2 dl digestivekex
1 burk kondenserad mjölk (ej kokt!)
5 äggulor
1 dl pressad limejuice (ca 3-4 st.)

Går att förbereda 1-2 dagar i förväg. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret. Krossa digestivekexen i matberedare eller lägg i en påse och krossa med handen eller med kavel till fina smulor. Blanda med det smälta smöret. Tryck ut i en pajform ca 18-25 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Vispa ihop kondenserad mjölk med äggulor med elvisp. Blanda sist ner limejuice. Häll fyllningen i formen och grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Låt svalna. Ställ i kylen till servering. Garnera med vispad grädde och limeklyftor.

Fettisdag den 4 mars

Imorgon den 4 mars är det Fettisdagen. Fastlagsbullar är enkelt att göra själv men går ju lika bra att köpa. Jag tjuvstartade för ett par veckor sedan och lämnade ut till finaste vännerna. Själv har jag inte smakat några än, kanske dags imorgon?
Det börjar också närma sig påsk och självklart kommer det finnas Påskgräddbullar! Gå in och titta på Bildgalleri. De är väldigt söta och perfekta att ge bort i påskpresent! Uppdatering kommer lite längre fram! Önskar er alla en smarrig Fettisdag och en fortsatt trevlig vecka!