Maräng & Lemoncurd tårta

 

 

 

 

Många kalas och många födelsedagar att fira i April! Själv fyllde jag 40 år och firade dagen med familj och närmsta vännerna. Den här tårtan gjorde jag till min mammas födelsedag. Det är hennes favorit. Och jag måste hålla med, den är syrlig, söt och vansinnigt god! Söta och frasiga marängbottnar, syrlig lemoncurd, lättvispad grädde och massor med bär. Har även bakat denna till några kunder. Tar lite tid att baka allt själv från grunden med maräng och lemoncurd. Men vill du göra det riktigt enkelt, så köper du färdiga marängbottnar och färdig lemoncurd. Men det är helt klart värt att lägga tid på att göra denna lilla goding själv!