Key Lime Pie

Key Lime Pie

50 gram smör
2 1/2 dl digestivekex
1 burk kondenserad mjölk (ej kokt!)
5 äggulor
1 dl pressad limejuice (ca 3-4 st.)

Går att förbereda 1-2 dagar i förväg. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret. Krossa digestivekexen i matberedare eller lägg i en påse och krossa med handen eller med kavel till fina smulor. Blanda med det smälta smöret. Tryck ut i en pajform ca 18-25 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Vispa ihop kondenserad mjölk med äggulor med elvisp. Blanda sist ner limejuice. Häll fyllningen i formen och grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Låt svalna. Ställ i kylen till servering. Garnera med vispad grädde och limeklyftor.

Fettisdag den 4 mars

Imorgon den 4 mars är det Fettisdagen. Fastlagsbullar är enkelt att göra själv men går ju lika bra att köpa. Jag tjuvstartade för ett par veckor sedan och lämnade ut till finaste vännerna. Själv har jag inte smakat några än, kanske dags imorgon?
Det börjar också närma sig påsk och självklart kommer det finnas Påskgräddbullar! Gå in och titta på Bildgalleri. De är väldigt söta och perfekta att ge bort i påskpresent! Uppdatering kommer lite längre fram! Önskar er alla en smarrig Fettisdag och en fortsatt trevlig vecka!

SweetObsession i lokaltidningen!

 

Alltid kul med lite uppmärksamhet ;-)

Läs lokaltidningen (sida 8): http://www.e-pages.dk/ostramalmo/181/

Cake Pops

För ett tag sedan gjorde jag och min äldste son Cake Pops till vårt kalas. Det var riktigt kul, tyckte  min son. Jag tyckte det var mycket kladdigt och de var inte alls så lätta att göra som jag trodde. Men de blev väldigt fina och blev mycket uppskattade på kalaset! Jag gjorde på vanlig chokladbullssmet. Gå in och titta på Cake Pops drottningen: www.bakerella.com Där finns massvis med inspiration och bra bilder på hur man gör dessa små juveler!

Inför Alla hjärtans dag...

 

Älskar körsbär i alla former! Är lycklig över att ha ett eget körsbärsträd i min trädgård.

Körsbär och mörk choklad är en fantastiskt kombination.

 

Denna gräddbulle är fylld med en puderrosa fyllning med bitar av Maraschinokörsbär. Perfekta att ge bort till Alla Hjärtans Dag. Eller varför inte mumsa i sig några själv?

 

Vill du beställa gräddbullar till Alla Hjärtans dag kan du få vilken smak du vill, dekorerade med hjärtan.

Fått så fantastisk kritik från http://morkomat.blogspot.se/ .

 

Är så glad! Tack än en gång, Per!

Stort tack Sabina för din hjälp!

NutellaObsession

Kommer ihåg skolresan i åk 9. Vi åkte till fd. Jugoslavien och åkte på en dagstur över till Venedig. Rolig shopping men jag tror att jag var gladast över min inköpta Nutellaburk på nätta 800 gram! Tror de flesta av oss gillar Nutella, barn som vuxna! Denna gräddbulle är så god att jag nästan skulle gömma den sista från mina egna barn! Givetvis kan du få den utan nötter. Risken är dock att den då försvinner snabbt i en barnmun...